Pancita de setas

A los vegetarianos también nos da cruda y nos gusta curarla con algo sabroso !!

Ingredientes
1/2 kg de setas
1  cebolla
1 ajo
3 chiles guajillo
2 chiles pulla
epazote, comino, pimienta y sal (para sazonar)

Procedimiento

En una olla ponen a hervir como con un litro de agua, media cebolla, los chiles sin semillas y el ajo, todo esto lo licuan agregando sal y comino al gusto.

Por otro lado parten las setas como les plazca y para sazonarlas acitronan media cebolla en una olla grande y agregan las setas con un poco de epazote hasta que se cosan bien.

Finalmente vierten el caldillo a las setas (colándolo), dejan hervir unos diez minutos, rectifican el sazón y listo :3

Espero les guste, ah también le pueden agregar garbanzos pero tardan mucho en cocerse.

Acompañen su pancita falsa con limón y cebolla... abrazo !!!