miércoles, 1 de abril de 2015

"Alitas" de coliflor veganas!

Ya sé que a muchos les molesta que a la comida se le ponga el nombre o la forma del supuesto animal muerto pero esta receta realmente trato de imitar a "las alitas", es para que tengan una opción menos excluyente al momento que estén conviviendo con sus amiguitos carnívoros y digan "miren, no vivo de ensalada"....como sea... consideren que este espacio es para todos, veganos, vegetariano y carnívoros. Así que no se claven con esos pequeños detalles :3

Ingredientes
1 pza de coliflor
1 tza de harina de trigo
1/2 tza de fécula de maíz (maizena)
1cda cafetera de bicarbonato de sodio
comino
pimienta
1/3 tza de salsa de soya
1/2 taza de agua mineral
Pan molido o panko
aceite para freír

Procedimiento
Mezclen los ingredientes secos (harina, fécula, bicarbonato, comino y pimienta)
Agreguen la salsa de soya y el agua mineral, mezclen hasta que no haya grumos.
Pasen los pedazos de coliflor por esta mezcla, después por el pan molido o el panko y finalmente sumergan su coliflor en aceite apróximadamente por 3 minutos.
Sirvan sus alitas falsas con catsup, salsa BBQ, salsa valentina, salsa inglesa o como sea que lo hagan nuestros amiguitos carnívoritos, Saludos !!!!